Hạt dẻ cười bao nhiêu calo

Hạt dẻ cười là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ lành mạnh hoặc là một phần của một công thức nấu ăn ngon. Hạt dẻ cười có cả loại còn nguyên vỏ (còn nguyên vỏ) hoặc đã loại bỏ vỏ (đã bóc vỏ) ở dạng rang, muối, có hương liệu hoặc thô. Và hạt dẻ cười bao nhiêu calo? Các bạn hãy cùng tìm hiểu với chúng mình trong bài viết dưới nhé.

Thành phần dinh dưỡng hạt dẻ cười – Hạt dẻ cười bao nhiêu calo

Thông tin dinh dưỡng sau đây được USDA cung cấp cho một ounce hạt dẻ cười không muối không có vỏ (28g, hoặc khoảng 1/4 cốc)
Hạt dẻ cười - Hạt dẻ cười bao nhiêu calo
Hạt dẻ cười – Hạt dẻ cười bao nhiêu calo
Lượng calo: 165
Chất béo: 13,4g
Natri: 2mg
Carbohydrate: 7,8g
Chất xơ: 2,8g
Đường: 2,1g
Chất đạm: 5,8g
Kali: 277mg

Carb

Khẩu phần 1/2 cốc hạt dẻ cười cung cấp 18 gam carbohydrate và 6 gam chất xơ. Giống như hầu hết các loại hạt khác, hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp. Chất béo và chất xơ lành mạnh từ hạt dẻ cười đã được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau khi ăn các thực phẩm giàu carbohydrate khác như gạo trắng, bánh mì và khoai tây.

Chất béo

Cho đến gần đây, hạt dẻ cười và các loại hạt khác bị mang tiếng xấu vì hàm lượng chất béo cao. Nhưng khi ngành khoa học dinh dưỡng phát triển, chúng ta biết rằng loại chất béo trong chế độ ăn quan trọng hơn lượng chất béo.
Một khẩu phần 1/2 cốc hạt dẻ cười có 30 gam chất béo, trong đó khoảng 4 gam chất béo bão hòa, 9 gam chất béo không bão hòa đa và 16 gam là chất béo không bão hòa đơn. So với hầu hết các loại hạt cây khác, hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có hàm lượng chất béo thấp nhất.
Chất béo không bão hòa có lợi cho bạn, cùng với các hợp chất khác có trong hạt dẻ cười, đã khiến loại hạt này được FDA công bố về sức khỏe: “Các loại hạt, bao gồm cả hạt dẻ cười, có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Bằng chứng khoa học gợi ý nhưng không chứng minh rằng ăn 1,5 ounce mỗi ngày hầu hết các loại hạt như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.”

Chất đạm

Theo USDA MyPlate, khẩu phần 1/2 cốc quả hồ trăn cung cấp gần 13 gam protein, xếp nó vào nhóm protein.4 Quả hồ trăn là một lựa chọn protein từ thực vật tuyệt vời cho bất kỳ ai, đặc biệt là đối với những người ăn nhiều chế độ ăn chay hoặc thuần chay.

Vitamin và các khoáng chất

Loại hạt nhỏ màu xanh này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thực vật. Trên thực tế, bạn có thể “nhìn thấy” chất dinh dưỡng qua nhiều màu sắc khác nhau trong hạt dẻ cười. Màu xanh và màu vàng của hạt thực sự đến từ hai loại carotenoid: lutein và zeaxanthin. Lớp vỏ mỏng màu tím bao quanh hạt chứa nhiều anthocyanin, cùng loại chất chống oxy hóa có trong nho và quả nam việt quất.
Hạt dẻ cười cũng là nguồn cung cấp vitamin B6, phốt pho và thiamin dồi dào và là nguồn cung cấp đồng tuyệt vời. Khẩu phần 1/2 cốc hạt dẻ cười cung cấp nhiều kali (625 miligam) hơn một quả chuối lớn (480 miligam). Hạt dẻ cười cũng có hàm lượng phytosterol cao nhất (61 gram trên mỗi khẩu phần 1 ounce) trong số các loại hạt.

Một số lợi ích sức khỏe

Thêm các loại hạt vào kế hoạch bữa ăn của bạn là một cách ngon miệng và bổ dưỡng để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tiêu thụ hạt có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe nhất định.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Tiêu thụ các loại hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu nhỏ do American Pistachio Growers tài trợ cho thấy chế độ ăn ít chất béo có chứa hạt dẻ cười làm giảm huyết áp và sức cản mạch máu khi bị căng thẳng cấp tính khi so sánh với chế độ ăn kiêng điển hình của phương Tây.
Hàm lượng phytosterol cao của hạt dẻ cười cũng khiến chúng trở thành món ăn nhẹ tốt cho tim mạch. Phytosterol có nguồn gốc từ thực vật, nhưng vì chúng có cấu trúc tương tự cholesterol nên chúng cạnh tranh với cholesterol để hạn chế sự hấp thụ.

Hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh

Các loại hạt rất giàu polyphenol, có liên quan đến việc giảm béo phì. Lợi ích kiểm soát cân nặng của chế độ ăn Địa Trung Hải, giàu các loại hạt, ô liu, trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, đã được chứng minh rõ ràng.
Hơn nữa, ăn vặt bằng hạt dẻ cười mất nhiều thời gian hơn so với thực phẩm ăn liền như khoai tây chiên hoặc đồ ăn nhẹ đã qua chế biến khác. Bởi vì bạn phải mở từng vỏ trước khi ăn hạt, cơ thể bạn có cơ hội ghi lại cảm giác no trước khi ăn quá nhiều.

Giúp quản lý bệnh tiểu đường thai kỳ

Một nghiên cứu khác do American Pistachio Growers tài trợ đã được hoàn thành trên 30 phụ nữ mang thai được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thai kỳ hoặc gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Phụ nữ trong nghiên cứu ăn một khẩu phần hạt dẻ cười (234 calo) hoặc một khẩu phần bánh mì nguyên hạt (240 calo) sau một đêm nhịn ăn.
Những phụ nữ ăn hạt dẻ cười có lượng đường trong máu tăng thấp hơn đáng kể so với nhóm ăn bánh mì nguyên hạt. Một phản ứng có lợi tương tự đã được nhìn thấy liên quan đến mức insulin.
Nghiên cứu cho thấy hạt dẻ cười có thể là một sự thay thế hiệu quả cho các loại thực phẩm ít chất béo, nhiều carbohydrate cho phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ hoặc suy giảm khả năng dung nạp glucose khi mang thai. Tác động lên lượng đường trong máu không có gì đáng ngạc nhiên, vì hạt dẻ cười có hàm lượng carbohydrate thấp hơn nhiều so với bánh mì nguyên hạt. (12 gam so với 42 gam đối với khẩu phần ăn được sử dụng trong nghiên cứu).
Như vậy bạn đã đọc được các thông tin về lượng calo, dinh dưỡng và một số lợi ích của hạt dẻ cười qua bài viết trên. Kenki Healthy hy vọng bài viết có thể giúp ích cho các bạn đang tìm hiểu về các loại hạt cho chế độ ăn lành mạnh.
Liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0975522327
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *