Giải đáp thắc mắc: Ăn hạt điều có béo không?

Hạt điều là loại hạt không còn quá xa lạ với nhiều người. Nó không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn biết tới như là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Trong hạt điều có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất đặc biệt là rất giàu chất béo. Cũng chính vì vậy mà nhiều người không khỏi thắc mắc rằng ” Ăn hạt điều có béo không?”. Để giải đáp được thắc mắc này sau đây hãy cùng Kenki Healthy tìm hiểu ngay nhé!

Thành phần dinh dưỡng

Theo cơ sở dữ dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong 29gr hạt điều có chứa:

• 157 kcl
• 8,56g carbohydart
• 1,68g đường
• 0,9g chất xơ
• 5,17g protein

Vậy ăn hạt điều có béo không?

Hạt điều còn rất nhiều protein có thể đảm bảo năng lượng hoạt động của cơ thể dù bạn chỉ nạp một lượng nhỏ trong ngày. Hàm lượng chất xơ trong nhân điều cũng được một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition vào năm 2014 khẳng định hạt điều có thể ngăn chặn sự thèm ăn, hỗ trợ tối đa trong quá trình giảm cân.

Do trong thành phần có rất nhiều chất béo có lợi. Nên hạt điều là một thay thế tuyệt vời cho chất béo động vật và lượng protein cần nạp mỗi ngày đối với những chế độ ăn dành cho người thừa cân. Đồng thời khi kiểm soát được lượng hạt điều nạp vào mỗi ngày bạn có thể giảm lượng cholesterol tích tụ trong tim và giảm thiểu được nhiều nguy cơ về bệnh tim.

Ăn hạt điều có béo không? Thực sự điều này phụ thuộc nhiều vào chế độ ăn của bạn. Bởi bất cứ hạt nào cũng vậy. Ăn nhiều quá cũng không tốt. Theo khuyến nghị bạn nên ăn khoảng 10 – 22gr hạt/ ngày, mỗi tuần từ 3-4 ngày. Điều này vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất thiết yếu, vừa kiểm soát cân nặng của bạn, là người bạn cần có trong công cuộc ăn kiêng giảm cân hiện nay.

Sử dụng hạt điều thế nào để đem lại hiệu quả tốt nhất 

Không ăn trước bữa chính

Hạt điều giàu chất xơ, nếu ăn hạt điều trước bữa chính sẽ dẫn đến tình trạng no lâu, khiến bạn không ăn được các món khác, từ đó có nguy cơ thiếu chất. Vậy nên tốt nhất là ăn vào các bữa phụ và ăn cách thời gian diễn ra bữa chính ít nhất là 1 tiếng.

Không ăn một lúc quá nhiều

Thông thường chỉ nên sử dụng 10 đến 20 hạt mỗi ngày. Một tuần có thể dùng hạt điều từ 3 – 4 ngày. Với trẻ em dưới 10 tuổi thì nên ăn ít hơn, chỉ ăn khoảng 1 lần/tuần để tránh khó tiêu. Đặc biệt không nên ăn hạt điều khi xem TV vì cách ăn này làm bạn mất tập trung và sẽ ăn nhiều hơn lượng cho phép. Tuyệt đối không dùng hạt điều rang muối với nước ngọt, nếu bạn đang có thói quen này thì đừng hỏi “Ăn hạt điều có béo không?” đấy nhé!

Không ăn vào buổi tối

Hạt điều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cùng năng lượng dồi dào nên nếu ăn chúng trước khi đi ngủ sẽ gây đầy bụng khó tiêu và rất khó ngủ. Đặc biệt nếu bạn yêu thích các sản phẩm hạt điều chiên hoặc tẩm gia vị có lượng dầu cao thì khả năng bị đầy hơi, không ngủ được rất cao.

Thực đơn  kết hợp với hạt điều 

Sau khi giải đáp thắc mắc ” Ăn hạt điều có béo không?”, sau đây hãy cùng Kenki Healthy tìm hiểu về thực đơn kết hợp với hạt điều xem chúng có những gì nhé!

Mè và hạt điều đứng đầu danh sách thực phẩm cung cấp canxi. Việc dùng sữa mè đen hạt điều mỗi ngày sẽ giúp bạntăng cường sức khỏe hệ tim mạch, duy trì hệ thần kinh, ổn định huyết áp giảm được các nguy cơ bị ung thư.

Sữa hạt điều mè đen

Nguyên liệu:

• Nước: 400 ml
• Hạt mè đen: 2 muỗng canh
• Điều: 4 – 5 hạt
• Muối, mạch nha.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hạt mè đãi sạch đất cát, rửa trong rây rồi ngâm qua đêm (6 – 8h), hạt điều rang rồi bóc vỏ lụa.

Bước 2: Cho nước, hạt mè, hạt điều vào cối xay khoảng 2 phút, để hỗn hợp nghỉ 5 phút, xay tiếp đến mịn.

Bước 3: Cho hỗn hợp nước vào nồi nấu với lửa rất nhỏ, khuấy liên tục, vớt bọt, nấu được 5 phút cho thêm tí muối, mạch nha, nấu tiếp khoảng 10 phút là được.

Lưu ý: Người lớn có thể uống luôn bã hoặc lọc bã (bã rất giàu chất dinh dưỡng có thể trộn bột làm chả hoặc làm bánh), trẻ nhỏ nên lọc bã để dễ tiêu hóa hơn.

Sữa hạt điều hạt chia kỷ tử, hạt chia.

Sữa hạt điều kỷ tử hạt chia là loại sữa chứa rất nhiều chất béo, có mùi vị thơm ngon, giúp tăng cân an toàn và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng đối với người đang giảm cân cũng có thể thay thế chúng cho bữa sáng của mình nhé

Nguyên Liệu:

• Hạt điều: 15 gram
• Kỉ tử: 5 gram
• Hạt chia; 1/2 muỗng cafe
• Nước nóng: 200 ml

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hạt điều tươi ngâm 2h – 2,5h với muối, sau đó hấp chín.

Bước 2: Cho hạt điều đã chín cùng kỷ tử, hạt chia, đường phèn và 200ml nước nóng 80 độ vào xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa qua rây.

Gỏi hạt điều với tôm

Gỏi hạt điều là một trong những món ngon, mang hương vị lạ, Món này cũng có thể tham khảo nếu như bạn đang trong quá trình giảm cân đấy nhé

Nguyên Liệu:

• Tôm: 300 gram
• Hạt điều: 200 gram
• Dưa leo: 2 trái
• Cà rốt: 50 gram
• Nước sốt gỏi: 6 muỗng canh
• Khoai lang: 1 củ
• Hành tây: 30 gram
• Rau răm: 20 gram

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm luộc chín, bóc vỏ, cho 2 muỗng sốt gỏi vô cho tôm thấm ngon. Dưa leo và cà rốt rửa sạch, cắt sợi. Khoai lang cắt sợi ngâm nước 5 phút, sau đó chiên lên.

Bước 2: Sốt gỏi các bạn pha theo công thức: 1 nước tắc + 2 nước mắm + 3 đường, sau đó quấy tan đều cho một ít tỏi và ớt vào.

Bước 3: Trộn gỏi: chan nước sốt gỏi vào dưa leo, cà rốt, hành tây sau đó để 5 phút thấm sốt rồi để ra dĩa.

Hi vọng qua bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được phần nào thắc mắc: ‘ Ăn hạt điều có béo không?” rồi nhé. Nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về kiến thức chăm sóc sức khỏe, giảm cân…hãy đừng ngần ngại mà kết nối với Kenki Healthy nhé!